Comprendre pourquoi il existe différentes appellations, c’est comprendre comment est produite la spiruline. La réponse de ce jour vous dévoilera la différence rattachée au milieu de culture (l’eau dans laquelle ce micro-organisme issu des lacs d’eau saumâtre se développe) : 

- 1) La Spiruline dite « conventionnelle » est produite en eau douce resalée ; 

- 2) La Spiruline marine se produit de la même façon, mais il est rajouté un peu d’eau de mer pour l’apport en sels sodium (NaCl) ;

- 3) La Spiru’Breizh® est la seule spiruline marine qui a l’indication « Spiruline Marine 100% eau de mer », apposée comme un label de fait, une façon de prouver par les mots ce que l’on fait en production. Cette souche marine a été mise au point par notre fondatrice Marie-Gabrielle entre 2013 et 2015. À ce jour, il n’en existe pas d’autres au monde en mode de développement entreprise. 

L'entreprise Spiru’Marine, ancrée sur le Golfe du Morbihan, cultive la souche Spiru'Breizh® dans de l’eau de mer filtrée, purifiée et stérilisée de haute qualité. Elle concentre tous les bienfaits de la spiruline associés à ceux de l'eau de mer « originelle » (sérum de Quinton). En effet, l'eau de mer est une véritable source de sels minéraux et d'oligo-éléments. 

Les produits issus de la mer comptent parmi les rares aliments riches en magnésium, aux vertus antistress. Ils apportent jusqu'à 100% de l'apport quotidien conseillé en iode, essentiel au fonctionnement de la glande thyroïde et en sélénium. 

Au vu des nombreuses pénuries en eau douce auxquelles nous faisons face, la production d'une protéine végétale marine de haute qualité n'utilisant aucune eau douce deviendra une solution majeure pour la transition écologique. 

À suivre, 

Madame Spiruline 💚